20. September 2017 in Berlin – Walter Mayer präsentiert „Brot – Auf der Suche nach dem Duft des Lebens“ (Gespräch)


Lade Karte ...

Datum/Zeit
Date(s) - 20/09/2017
19:30 - 21:30

Veranstaltungsort
Uslar & Rai Buchhandlung

Kategorien Keine Kategorien


Buchpräsentation
Mittwoch, 20.09.2017, 19:30 Uhr

Uslar & Rai Buchhandlung

Schönhauser Allee 43
10435 Berlin

Buchpremiere
Walter Mayer präsentiert sein neues Buch Brot. Auf der Suche nach dem Duft des Lebens
Moderation: Elisabeth Raether
Eintritt:

€ 9,-

Walter Mayer
Brot – Auf der Suche nach dem Duft des Lebens

Eine Liebeserklärung an das Brot

Brot riecht nach Heimkommen, nach Familie und Liebe. Brot stiftet Religionen und Revolutionen – und verursacht Zöliakiepanik und Weizenwampenangst. Brot ist Grundnahrungsmittel – und essbare Sehnsucht. Brot ist eine Metapher. Brot ist universell. Was erzählt Brot über die Menschen, die es essen, und über die Verhältnisse, in denen es gebacken wird? Was findet man, wenn man dem Duft des Brotes folgt?
Walter Mayer macht sich auf die Suche danach, was sich hinter der Universalie Brot verbirgt: Er schreibt über Gluten und gierige Saatgutkonzerne, über liebevoll gehegte Sauerteigkulturen und die wundersame Brotvermehrung im Neuen Testament. Er lässt sich von Sarah Wiener die Grundlagen des handwerklichen Backens erklären, spricht mit dem Ernährungsminister Christian Schmidt und interviewt den Brotmilliardär Heiner Kamps. Er fährt zu Bäckerinnen und Bäckern in die Berge von Albanien, in die Medina von Marrakesch, in die moorige Landschaft um Edinburgh und in die österreichischen Alpen. Und am Ende führt ihn seine Entdeckungsreise in die Küche seiner Mutter, der Bäckerstochter – immer auf der Suche nach dem Duft des Lebens.
Dieses wunderbar illustrierte Geschenkbuch ist eine fein abgewogene Mischung aus Reportage, Kulturgeschichte und Familienmemoir und eine Liebeserklärung an das Brot. Wie das duftet!

Quelle: Suhrkamp Verlag/Insel Verlag

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.