29. September 2018 in Herford – Walter Mayer präsentiert „Brot“ (Lesung)


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Datum/Zeit
Date(s) - 29/09/2018
13:30 - 14:15

Veranstaltungsort
Marta Herford, Museum für Kunst, Architektur, Design

Kategorien


Lesung
Samstag, 29.09.2018, 13:30 bis 14:15 Uhr

Marta Herford
Museum für Kunst, Architektur, Design

Goebenstraße 2–10
32052 Herford

Walter Mayer stellt sein Buch Brot v
Moderation: Dr. Tanja Busse
Eintritt:

frei

Walter Mayer
Brot – Auf der Suche nach dem Duft des Lebens

Eine Liebeserklärung an das Brot

Brot riecht nach Heimkommen, nach Familie und Liebe. Brot stiftet Religionen und Revolutionen – und verursacht Zöliakiepanik und Weizenwampenangst. Brot ist Grundnahrungsmittel – und essbare Sehnsucht. Brot ist eine Metapher. Brot ist universell. Was erzählt Brot über die Menschen, die es essen, und über die Verhältnisse, in denen es gebacken wird? Was findet man, wenn man dem Duft des Brotes folgt?
Walter Mayer macht sich auf die Suche danach, was sich hinter der Universalie Brot verbirgt: Er schreibt über Gluten und gierige Saatgutkonzerne, über liebevoll gehegte Sauerteigkulturen und die wundersame Brotvermehrung im Neuen Testament. Er lässt sich von Sarah Wiener die Grundlagen des handwerklichen Backens erklären, spricht mit dem Ernährungsminister Christian Schmidt und interviewt den Brotmilliardär Heiner Kamps. Er fährt zu Bäckerinnen und Bäckern in die Berge von Albanien, in die Medina von Marrakesch, in die moorige Landschaft um Edinburgh und in die österreichischen Alpen. Und am Ende führt ihn seine Entdeckungsreise in die Küche seiner Mutter, der Bäckerstochter – immer auf der Suche nach dem Duft des Lebens.
Dieses wunderbar illustrierte Geschenkbuch ist eine fein abgewogene Mischung aus Reportage, Kulturgeschichte und Familienmemoir und eine Liebeserklärung an das Brot. Wie das duftet!

Quelle: Suhrkamp Verlag/Insel Verlag